私は山形出身です。山形の秋と言えば「芋煮会」😊😊

山形の芋煮の材料はシンプルで「里芋・山形牛・こんにゃく・葱」まいたけなどを入れ

たりもします。秋になると芋煮会がしたくてしたくて(*^-^*)

河原にかまどや水道があるところもあるし、お店で材料を買えばゴザや鍋を

貸してくれ全部を河原まで運んでくれたり、煮てくれるサービスをしているところもあ

ります✨

昔は家から全部運んでやることもありました。これはこれで苦労の多い分、食べたとき

の感動は大きいような気も・・・😊😊

さて、芋煮を心から愛する私ですが、横浜の河原で芋煮をするわけに行かないので

家で食べますがどこで食べてもやっぱり美味しいの😋✨✨✨✨

里芋の薬膳的効能は

＊胃腸を健康にする

＊慢性の便秘に良い

＊痰を取り除く

＊血の巡りを良くする

などがあります。煮るのはもちろん炒めても、スープやお味噌汁でも

揚げても、焼いても、ご飯と炊いても美味しいのでいろんなアレンジで

楽しんでみてくださいね～♪

ただし食べ過ぎはお腹にガスがたまりやすくなるので

ほどほどで・・・・

今日の私は芋煮をた～くさん食べたので

ほどほどを超えた可能性が高いと思われますが

OK(*^▽^*)です。