春のからだに旬の食材
こんにちは
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大きい木の瀧 直実です。
今日の横浜は雨が降っていて気温も低く
肌寒いです。皆さんのお住いの地域は
いかがでしょうか
![晴れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/022.gif)
![くもり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/027.gif)
![雨](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/021.gif)
今日は春に摂ると良い旬の食材について
お伝えしたいと思います
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![1](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/269.gif)
水分代謝や気の巡りを良くする。
![2](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/270.gif)
血の滞りをよくする。
腫れ物などを取り除く。消化不良の改善
![3](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/271.gif)
咳や痰を鎮める。
肝機能や視力向上にも良い。
![4](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/272.gif)
高血圧予防に
糖尿病予防にも。
![5](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/273.gif)
身体の余分な熱を取り除く
のぼせなどにもgood
![6](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/274.gif)
身体の余分な熱を取り除く
ねばねばの痰や咳などにも。
![7](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/275.gif)
かたいしこりをやわらげて尿の出をよくする
むくみの解消にも
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初期の風邪に。筋肉や骨の強化
代表的なものをご紹介しましたが
たけのこやうど・タラの芽やふきのとうなどの
春を代表する食材は苦味(くみ)と言って苦い味のする食材が多いのです。
苦味には陽の気の高ぶりを抑えたり、熱を鎮める作用が
あります。ただし摂りすぎは身体を冷やすので
バランスを考えながら食べましょう。
たけのことわかめで作る若竹煮
うどとわかめの酢味噌和え
菜の花の辛子和え
などの
昔から食べられている日本のおかずには
春のからだに必要なものをきちんと取り入れられて
いるんですね
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お母さんやおばあちゃんの味
再現してみませんか
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今日も一日お疲れ様でした。
お身体ご自愛くださいませ。
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