今日も訪問いただきありがとうございます

こんにちは

大きい木のたきなおみです

 

 


毎日本当に暑いですね〰️
熱中症や脱水など
本当に気をつけて
お過ごし下さいね

さて今日は
地元山形の郷土料理
『だし』を

ご紹介します

 

 








我が家では

夏は毎日のように
食べてます

だしとは

夏野菜をみじん切りにして
少しのめんつゆやお醤油
七味、なんかをかけてたべるんですが
 

 

 

＊ご飯でも
 



 

 

＊お豆腐でも
 



 

 

＊お蕎麦のつゆの中でも


 



 

＊そうめんでも
＊揚げたなすの上に乗せても

とにかく
何でも合います

作り方は
細かく切るだけです

材料は
作りやすい分量でいうと







☆きゅうり2本
☆なす1本
☆みょうが2本から3本
☆大葉10枚くらい
☆小ネギ3本程度

ほんとに適当で大丈夫ですが
なすが多いよりきゅうりが多いほうが美味しいです

そして

わたしは枝豆入りが好きです
 

 

他には
おくらのみじん切り
めかぶなどを
混ぜるとご飯がすすみます

食欲のないときでも

どんどん

食べれます

 

 

きゅうりやなすは
体にこもった熱を冷まし
暑さを和らげてくれます

 

冷やしすぎないように
ネギや大葉や七味なども
入っていて
ほんとに
夏にぴったりです

多めに作って
密閉容器に入れて
ジャンジャン
食べてみてくださいね～

外の暑さと
室内の冷房

体には過酷ですが
皆様体調には
気をつけてお過ごし
くださいませ🍀

 

 

お身体ご自愛ください

 

 

 

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