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こんにちは

大きい木のたきなおみです

 

 

最近、とても気になる
お粥

 

薬膳的にお米や雑穀、豆などの穀物は
胃腸を養い気を補う食べ物です

 

そんな穀物をコトコト煮てつくるお粥

 

お粥をたべると
胃腸の調子を整えたり
体を温めたり
風邪をひきにくくなったり
便通が良くなったり
肌艶がよくなったり
寿命がのびたりすると
 

言われています
食べるしかないやん

暦の上では春だとはいえ
まだまだ寒い日も多いので
体の中から温まるお粥で
春に備えて体調をととのえていきましょう

 

ということで

 

今日は昨日の夕方、半額で買った焼き芋が入った、きび粥を
作りました

 

 

 



 

 

 

きびは黄色い色が本当にかわいいので

どんなお料理にも使いやすいのですが

炊くとふんわりしてとろみがありとても美味しいですよ

 


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材料

きび・・・2/3カップ
水・・・・1L

あれば焼き芋

作り方
①きびはサッと水洗いして鍋に入れ水を入れ炊く。はじめは強火でふきこぼれそうになったら弱火で30分程度






②焼き芋の皮をとり、芋を鍋に入れて温める

 



味付けはしていません

お好みで塩などでも

 

 

お粥を炊くときにはかき混ぜすぎると、ドロドロになるので

火を弱めたりしながら

調整してください

しばらく
いろんなお粥を楽しんでみようと思います

 

 

 

 

寒さにお気を付けてお過ごし下さい

お身体ご自愛くださいませ

 

 

 

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