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こんにちは

大きい木のたきなおみです

 

関東は梅雨入りしてどんより

寒いです

 

昨日は今年から始めた習い事の日でしたが

習い事のお仲間の方が

手が冷たいということだったので

このスープ食べさせたいなあと思いました

いつか食べてね

 



 

ということで

私の大好きな干し鱈のスープ作りました

前に韓国料理のお店で感動して

それ以来何度作ったことか

 

鱈は気血を補う働きに加え

血の巡りを活発にします

 

温めるネギなどと一緒に食べると

冷えてる方にも

 

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材料

☆干し鱈・・・・・・・適量　なければ鱈の切り身でも



 



写真の材料プラスしめじと万能葱も入れました

 

 

☆玉ねぎ、にんじん、しめじなど・・・・・適量

☆ごま油・ガラスープの素・塩

☆卵・・・・・・・・1～2個

 

作り方

①干し鱈は食べやすい大きさにハサミで切る。野菜は食べやすい大きさに切る

②鍋にごま油を入れ、鱈を炒めて野菜も加え、軽く炒め水を入れ１０～１５分煮る

 



 

 



③ガラスープの素と塩で味をととのえる、あれば万能葱を。





 

鱈は

高たんぱく低脂肪

食べるしかないです

 

 

皆様

季節の変わり目

お身体ご自愛ください

 

 

 

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