地味だけど滋味
こんにちは![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
大きい木の瀧直実です。
今日は春の食材の
「ふき」と「うど」の煮物のお話です。
私の出身地の山形では
「お茶飲み」といえばお菓子などの
甘い物だけでなく、煮物や漬物、寒天や梅や栗の甘露煮など
たくさんの食べ物が並びます![おにぎり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/229.png)
![お茶](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/222.png)
![お団子](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/225.png)
![さくらんぼ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/247.png)
![カップケーキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/250.png)
子どものころ、どの友達の家に遊びに行っても
たくあんや青菜(せいさい)漬け、おみ漬け
などをごちそうになりました![爆 笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
そして季節の煮物もよく食べました。
そういうお茶のみの時間で、お互いの料理を食べ
レシピを教え合い楽しんでいたんですよね![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
○○さんの煮物は美味しい
○○さんの漬け物にはかなわないなあなどと
おばあちゃんやおばちゃん、母親たちと
何杯も何杯もお茶を飲みながら
いろんなものを食べたことを
思い出します![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
だから私は、大人になって都会に出てきて友達にお茶しにおいでと
言われてお腹を空かせて行ったら
本当にお茶だけだった・・・・とびっくりしたことがありました(笑)![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/023.png)
笑い話ですね![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/023.png)
「ふき」や「うど」を煮ながら
そんなことを思い出していました。
おしゃれなカフェはなかったけど
自宅や近所のお宅で
カフェで過ごすみたいな楽しい時間を過ごして
いたんですね![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
今でも友達のお母さんが作ったポテトサラダとか
お味噌汁(これもお茶のみ
)
ばあちゃんが煮たぜんまいの煮物の味
しっかり思い出せます![グッド!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
と大きく話がそれましたが
ふきやうどなどの煮物は見た目は地味だけど
春の体を滋養する滋味なんですっていうお話をしようと
思っていました。
薬膳の効能としては
ふきは咳や痰などを改善する働きや便秘解消にも良い食材
うどはリュウマチや関節痛に効果があると言われています。
ちょうどお彼岸なので
天国のばあちゃんたちに煮物をお供えしよう![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
「まだまだだな」って言われるか「なおみもできるようになったな」と言われるか
どっちかな![おばあちゃん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/321.png)
![おばあちゃん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/321.png)
☆ ふきは山形の実家で食べていた茶色く味の染みた煮物
ふきを煮る時に先に油で軽く炒めてから煮ています。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210320/15/ookiiki2525/8b/02/j/o5333300014913132526.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210320/15/ookiiki2525/f0/95/j/o5333300014913132621.jpg?caw=800)
☆ うどは皮をむいて斜め切りしてサバの水煮缶汁ごととお水、めんつゆで
簡単に煮ています。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210320/15/ookiiki2525/ec/fe/j/o5333300014913132708.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210320/15/ookiiki2525/12/91/j/o5333300014913132769.jpg?caw=800)
春の恵み
今だけのお楽しみ
いただきます![ちょうちょ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/169.png)
![チューリップ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/154.png)
今日も最後までお読みいただきありがとうございました。
今日も一日お疲れ様です。
お身体ご自愛くださいませ。
大きい木のホームページはこちらです![やしの木](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/157.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
大きい木の瀧直実です。
今日は春の食材の
「ふき」と「うど」の煮物のお話です。
私の出身地の山形では
「お茶飲み」といえばお菓子などの
甘い物だけでなく、煮物や漬物、寒天や梅や栗の甘露煮など
たくさんの食べ物が並びます
![おにぎり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/229.png)
![お茶](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/222.png)
![お団子](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/225.png)
![さくらんぼ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/247.png)
![カップケーキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/250.png)
子どものころ、どの友達の家に遊びに行っても
たくあんや青菜(せいさい)漬け、おみ漬け
などをごちそうになりました
![爆 笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
そして季節の煮物もよく食べました。
そういうお茶のみの時間で、お互いの料理を食べ
レシピを教え合い楽しんでいたんですよね
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
○○さんの煮物は美味しい
○○さんの漬け物にはかなわないなあなどと
おばあちゃんやおばちゃん、母親たちと
何杯も何杯もお茶を飲みながら
いろんなものを食べたことを
思い出します
![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
だから私は、大人になって都会に出てきて友達にお茶しにおいでと
言われてお腹を空かせて行ったら
本当にお茶だけだった・・・・とびっくりしたことがありました(笑)
![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/023.png)
笑い話ですね
![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/023.png)
「ふき」や「うど」を煮ながら
そんなことを思い出していました。
おしゃれなカフェはなかったけど
自宅や近所のお宅で
カフェで過ごすみたいな楽しい時間を過ごして
いたんですね
![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
今でも友達のお母さんが作ったポテトサラダとか
お味噌汁(これもお茶のみ
![爆 笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
ばあちゃんが煮たぜんまいの煮物の味
しっかり思い出せます
![グッド!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
と大きく話がそれましたが
ふきやうどなどの煮物は見た目は地味だけど
春の体を滋養する滋味なんですっていうお話をしようと
思っていました。
薬膳の効能としては
ふきは咳や痰などを改善する働きや便秘解消にも良い食材
うどはリュウマチや関節痛に効果があると言われています。
ちょうどお彼岸なので
天国のばあちゃんたちに煮物をお供えしよう
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
「まだまだだな」って言われるか「なおみもできるようになったな」と言われるか
どっちかな
![おばあちゃん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/321.png)
![おばあちゃん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/321.png)
☆ ふきは山形の実家で食べていた茶色く味の染みた煮物
ふきを煮る時に先に油で軽く炒めてから煮ています。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210320/15/ookiiki2525/8b/02/j/o5333300014913132526.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210320/15/ookiiki2525/f0/95/j/o5333300014913132621.jpg?caw=800)
☆ うどは皮をむいて斜め切りしてサバの水煮缶汁ごととお水、めんつゆで
簡単に煮ています。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210320/15/ookiiki2525/ec/fe/j/o5333300014913132708.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210320/15/ookiiki2525/12/91/j/o5333300014913132769.jpg?caw=800)
春の恵み
今だけのお楽しみ
いただきます
![ちょうちょ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/169.png)
![チューリップ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/154.png)
今日も最後までお読みいただきありがとうございました。
今日も一日お疲れ様です。
お身体ご自愛くださいませ。
大きい木のホームページはこちらです
![やしの木](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/157.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)