こんにちは

大きい木の瀧直実です。

 

 

横浜は少し歩くと汗が出てくる感じの

お天気でやっぱり４月なんだなあと

感じます

 

 

そして毎日思うのが

日が伸びたなあということ

愛犬との夕方の散歩で

「日がのびたね～」と

愛犬に話しかけてます

 

 

日がのびると

ついつい犬友とも話が弾んでしまいます

そんなときでも

帰ってからパッパッと

作れて豪華に見える

 

 

あさりいっぱいのアクアパッツァを

ご紹介します。

 

 

あさりは体の余分な熱を取り

ほてりやイライラを鎮めます

 

 

春は環境の変化や忙しさ

などからイライラしやすかったり

しませんか？

 

 

そんなときには

ラッコになったつもりで

あさり食べましょう

（ラッコちゃんはあさり食べるのかしら・・・(笑)

 

 

材料

 

あさり・・・・・・・・・好きなだけ

たらなど・・・・・・・好きなだけ（なくてもいいし、イカや海老でも）　私は切り身を2枚入れました）

ミニトマト・・・・・・・１０個くらい

にんにく・・・・・・・刻みでもすりおろしでも　なくてもいい）

水・・・・・・・・・・・・３００ｃｃくらい（あれば白ワインとかでも、水で十分です）

コンソメ顆粒・・・・1本

バター・・・・・・・・・1切れ

あればパセリや万能葱

オリーブオイル

 

アスパラ・パプリカ・菜の花なども綺麗でおいしいよ



こちらのコンソメを１本使いました。

作り方

 

①あさりは塩抜きして、たらは食べやすい大きさに切る（切らなくてもいい）

②フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくの香りを出して

あさり、たら、トマトを入れお水、コンソメも入れ蓋をする

強火にしないで、吹きこぼれないように注意

 



 

 

③火が通ったらバター・パセリを入れて出来上がり

 





ホットプレートなどでやるとパーティーにもぴったりです。

 

 

 

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

今日も一日お疲れ様です。

お身体ご自愛くださいね

 

 

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