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こんにちは

大きい木のたきなおみです

 

 

 

週末の午後
いかがお過ごしですか〰️？

お友達が収穫した
完熟梅を
いただきました😆🙆

最高の香り✨✨✨
もう香りに癒される😆

梅ジャムにすると
いいよーと
教えてもらったので
初めて梅ジャム
作りました👌





梅の量は
1.5キロ





水から
あくをとりながら20分
煮ました






種をとりながら
ザルでこします












この時点で
梅の量は
450gに😢

減ったなあ…と
悲しみ😢あり

梅450gに対して
砂糖は50%の
225g
入れましたが

あとで
50g追加

こした梅と
砂糖を
火にかけ
煮詰めていきます😉

煮沸した瓶に
できたジャムを
入れて出来上がり😆

梅の量に対して砂糖を
70%や80%
入れるレシピも
あったので
甘さはお好みで
作ってみてください😆

梅は梅雨の季節に
ぴったりの食材✨

ジャムを
炭酸水で
割ったら
爽やかな味で
最高✨でしたよ👌

いよいよ
関東も
梅雨入りしそうな感じ

皆様
お体ご自愛くださいね

よい週末を
お過ごしください🍀

 

 

 

今日も最後までお読みいただきありがとうございました

 

 

 

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