夏の冷えに 生姜シロップ
今日も訪問いただきありがとうございます
こんにちは![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
大きい木のたきなおみです
連日オリンピックで
選手達が頑張って
いますね〰️![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
どの競技もすごくて
毎日すごいなあ〰️と
思っています
毎日毎日
暑いので室内で
過ごす時間が多いですし
我が家は犬🐶がいるので
この季節は
24時間クーラーを
止めることができません![あせる](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
![あせる](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
自分でも気づかないうちに
意外と冷えていたりします![あせる](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
![あせる](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
腕や足が触ると冷えていたり
お腹が冷たかったり
皆さんは夏の冷え
大丈夫ですか?
今日はそんな夏の冷えに
生姜シロップと生姜の佃煮を
ご紹介しますね〰️![爆 笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
お料理上手な生徒さんから
教えてもらったレシピを
参考にして
作りました![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
材料
新生姜 600g
ザラメ 400g
水 1200cc
ローリエ 1枚
唐辛子 1本
粒こしょう 5粒
シナモン 1本
レモン汁50cc
教えてもらったレシピは
シナモンパウダーをサッサッサッと入れるなのでパウダーでもOK![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
作り方
①生姜は皮をこそげとるようにむき、千切りにして鍋に水と一緒に入れて30分茹でる
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210801/16/ookiiki2525/09/1e/j/o5333300014980725225.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210801/16/ookiiki2525/fb/5a/j/o5333300014980725230.jpg?caw=800)
②茹で汁は絶対に捨てないようにして生姜をザルにあげる
③生姜の茹で汁800ccをとり
砂糖、ローリエ、シナモン、唐辛子、胡椒、レモン汁を鍋に入れ、アクをとりながら15分中火で煮詰めると出来上がり
煮沸消毒したビンに入れてね😆
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210801/16/ookiiki2525/b6/06/j/o5333300014980725236.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210801/16/ookiiki2525/6e/d9/j/o5333300014980725251.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210801/16/ookiiki2525/74/75/j/o5333300014980725255.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210801/16/ookiiki2525/81/e1/j/o5333300014980725274.jpg?caw=800)
そして
残った生姜をもう一度20分茹でて、よーく水分を切って
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210801/16/ookiiki2525/81/b4/j/o5333300014980725259.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210801/16/ookiiki2525/c8/8a/j/o5333300014980725264.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210801/16/ookiiki2525/a9/00/j/o5333300014980725266.jpg?caw=800)
鍋に戻し、
水大さじ3
醤油大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ3
蜂蜜大さじ1
和風だし大さじ1を炒り煮
汁がなくなってきたらたっぷりの鰹節と白ごまを混ぜます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210801/16/ookiiki2525/05/ca/j/o5333300014980725270.jpg?caw=800)
生姜シロップは炭酸で
割ったり、お肉をつけこんだり
紅茶に入れたりして使っていこうと思います![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
生姜シロップは
クーラーで冷えたり
むくみを感じたときなどに
オススメです![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
夏本番![メラメラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/037.gif)
![メラメラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/037.gif)
暑いので
体調に気をつけて
お過ごし下さいね
皆様どうか
お体ご自愛
ください🍀
大きい木のホームページはこちらです
https://ookiiki.com/
こんにちは
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
大きい木のたきなおみです
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どの競技もすごくて
毎日すごいなあ〰️と
思っています
毎日毎日
暑いので室内で
過ごす時間が多いですし
我が家は犬🐶がいるので
この季節は
24時間クーラーを
止めることができません
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意外と冷えていたりします
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腕や足が触ると冷えていたり
お腹が冷たかったり
皆さんは夏の冷え
大丈夫ですか?
今日はそんな夏の冷えに
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ご紹介しますね〰️
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お料理上手な生徒さんから
教えてもらったレシピを
参考にして
作りました
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材料
新生姜 600g
ザラメ 400g
水 1200cc
ローリエ 1枚
唐辛子 1本
粒こしょう 5粒
シナモン 1本
レモン汁50cc
教えてもらったレシピは
シナモンパウダーをサッサッサッと入れるなのでパウダーでもOK
![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
作り方
①生姜は皮をこそげとるようにむき、千切りにして鍋に水と一緒に入れて30分茹でる
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②茹で汁は絶対に捨てないようにして生姜をザルにあげる
③生姜の茹で汁800ccをとり
砂糖、ローリエ、シナモン、唐辛子、胡椒、レモン汁を鍋に入れ、アクをとりながら15分中火で煮詰めると出来上がり
煮沸消毒したビンに入れてね😆
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210801/16/ookiiki2525/b6/06/j/o5333300014980725236.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210801/16/ookiiki2525/6e/d9/j/o5333300014980725251.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210801/16/ookiiki2525/74/75/j/o5333300014980725255.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210801/16/ookiiki2525/81/e1/j/o5333300014980725274.jpg?caw=800)
そして
残った生姜をもう一度20分茹でて、よーく水分を切って
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210801/16/ookiiki2525/81/b4/j/o5333300014980725259.jpg?caw=800)
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鍋に戻し、
水大さじ3
醤油大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ3
蜂蜜大さじ1
和風だし大さじ1を炒り煮
汁がなくなってきたらたっぷりの鰹節と白ごまを混ぜます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210801/16/ookiiki2525/05/ca/j/o5333300014980725270.jpg?caw=800)
生姜シロップは炭酸で
割ったり、お肉をつけこんだり
紅茶に入れたりして使っていこうと思います
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
生姜シロップは
クーラーで冷えたり
むくみを感じたときなどに
オススメです
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夏本番
![メラメラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/037.gif)
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