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お正月は朝から夜まで
ついついいつもより食べ過ぎてしまいました

 

 

でもお正月は楽しく食べたり
飲んだりしたい〰️

 

ということで
胃腸はしっかり疲れたと
思います…

 

 

今日はそんなお疲れ胃腸の方にもぴったりの
炒り豆腐をご紹介します

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ざっくりレシピ

 




材料
木綿豆腐、人参、しいたけ、れんこん、ごぼう、鶏肉、スナップえんどうか絹さや、卵
など

（冷蔵庫にあるもので大丈夫です）


作り方
①材料は食べやすく切る、豆腐は茹でる






②ごま油で野菜と鶏肉を炒め火が通ったら、茹でた豆腐をくずして加える






③醤油、みりん、酒、白だしなどで好きな味にします
砂糖を加えて甘めにしても美味しいですが、今日は酒、みりん、醤油と白だし少し入れました。

汁がなくなるまで炒め煮して、最後に溶き卵で仕上げる







スナップえんどうは軽く茹でて
最後に混ぜてます

ご飯にかけても、そのままでも
OK

豆腐やごぼうは体の余分な熱をとるので食べ過ぎた時にぴったり

人参も消化を助けてくれます。

鶏肉やきのこは体に元気をくれます

いつもより食べる量を減らして
こんな優しい味のおかずで
胃腸をリセットしませんか〰️👌

よい週末をお過ごしください
お体ご自愛ください

 

 

 

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