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こんにちは

大きい木のたきなおみです


 

この前、生徒さんと
昔の野菜の味は今とは違うねと
いう話になりました

 

きゅうりやピーマンは
苦かったし

人参もトマトも
青臭かった〰️

でもそれが
野菜の本来の力だったんだなあと思います

 

 

私が子どもの頃は
トマト🍅に
お砂糖をかけて
おやつとして食べてました

食べやすく切ったトマトに
お砂糖をかけると
甘くて酸っぱくて
私の夏の定番でした

 

そんなことを思い出して
トマト飴作ってみました

 



 

 

トマトと砂糖は体の熱を冷まし
潤いをもたらします

甘くて酸っぱくて
イチゴ飴やりんご飴とも
すこし違う感じで
とても美味しいです

夏休みにお子さんと
作ったり、ランチ会などで
出しても喜ばれると
思います

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材料
☆プチトマト🍅・・・10個位
☆砂糖・・・・・・・80g
☆水・・・・・・・・20CC位
様子をみて決めてください




*水の写真がなくてすみません


作り方
①砂糖と水を火にかけて
トロトロになるまで煮詰める


 

 

 



 

 

②トマトを入れて飴をからめる

 

 

 



 

 

③クッキングシートに②を乗せて冷蔵庫で飴がパリっとするまで冷やす。

冷凍庫に少し入れるのもよいですが、トマトまで
凍らないように注意です〰️






それでは
皆様
お身体ご自愛ください

 

 

 

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